亏损8.57亿的“瑞幸速度”:2019要开2500家店做第一咖啡连锁品牌

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01、2019年要开2500家门店,成为中国最大连锁咖啡品牌

1月3日,在瑞幸咖啡举办的发布会上,据其CEO钱治亚透露,截至2018年12月31日,出杯量达8968万杯,消费客户数为1254万,三个月内的复购率超过50%。自2018年9月与腾讯签订战略协议后,瑞幸咖啡的小程序日单量超过5w单。

2018年卖出8969万杯

在门店方面,截至2018年12月31日,瑞幸咖啡已经开出2073家门店,其中优享店和快取店一共1897家,外卖厨房店有176家,悠享店和快取店总和占总门店数的比例超过90%。

目前,瑞幸咖啡门店数量达到了100%核心商圈的覆盖,66%的订单都来自自提。其CMO杨飞表示,目前门店以写字楼店居多,依然是主攻一线城市。在他看来,一线城市的咖啡门店数量还远未达到密集的程度。

针对2019年的规划,钱治亚表示,2019年,瑞幸咖啡计划全国开出2500家新门店,门店总数超过4500家;在门店和杯量上,希望全面超过星巴克,成为中国最大的连锁咖啡品牌,持续提供高性价比、高便捷度、高品质的产品。

2019年要做中国最大连锁咖啡品牌

02、亏损8.57亿,瑞幸表示“符合预期”

而在不久前,据金融求职与培训服务商CareerIn获悉的瑞幸咖啡B轮融资商业计划书显示,2018年前9个月,瑞幸咖啡累计销售收入3.75亿元,净亏损8.57亿元,毛利润-4.33亿元(毛利率为-115.5%)。

2018年,瑞幸咖啡先后完成两轮共计4亿美元融资,“补贴”优惠一直是其开拓市场、获取新用户的主要方式。

对于亏损8亿多的数据,瑞幸咖啡在发布会现场表示了投资方完全支持现在的补贴战略。

杨飞也表示:“瑞幸咖啡的团队都是创业老兵,是一个理性和务实的团队,不会是下一个ofo。此前曝光的亏损8个亿完全符合预期,甚至还超过,换来的是上万台专业机器和超过两千家门店。”

昨天,瑞幸战略沟通会现场

另外,杨飞表示,至少三到五年之内,补贴依然会是瑞幸咖啡的发展战略之一,停止补贴的事情可以在五年之后再讨论。咖啡文化的普及是星巴克完成的,他希望咖啡消费的普及是瑞幸咖啡来完成的,而2018年可能是咖啡消费的元年。

而在另一方面,瑞幸咖啡的补贴战略也在发生变化:2019年1月1日以来,“充2赠1,充5赠5”已仅保留“充2赠1”;免配送费金额也提高到了55元;在2018年8月1日宣布至年底轻食五折的折扣,目前也已经恢复到六六折。

对此,杨飞表示,未来瑞幸咖啡在补贴策略上更倾向动态补贴,即发券的形式,希望是少储值、多发券,目前瑞幸咖啡的轻食和果汁也贡献了不小的利润。

对于轻食的折扣,咖啡瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,这个折扣依然是有竞争力的,未来瑞幸咖啡也不排除会引入有消费者认知、消费者认可的品牌如原麦山丘、多乐之日等,成为一个开放的平台,连接品牌和供应商,将利润释放给消费者。

03、补贴还将继续,上市却已提上日程?

另有消息称,“正在与海外投资银行展开初步讨论,最终有可能在今年上市,最有可能的上市目的地是香港或纽约。通过网上企业认证信息查询,瑞幸咖啡已经在境外注册瑞幸咖啡(香港)有限公司。”

但对于上市传言,钱治亚在此次活动现场未做回应。

2018年,众多独角兽企业上市后进入了持久的暴跌,如果上市成为创业企业的唯一目标,上市后依然找不到盈利模式的公司,难免成为“韭菜收割机”,让众多投资者陷入泥潭。

04、“瑞幸速度”,不必追

无论是2019年再开2500家的目标,还是“停止补贴可以在五年之后再讨论”的回应,瑞幸咖啡的这一波新闻再一次给人带来新的心理冲击。

然而,走得再远,也要回归初心。不说“瑞幸速度”,我们再回过头看看一个饮品品牌最应做好的基础——产品。

钱治亚曾表示,“价格贵和购买不方便一直是中国人消费咖啡的两大痛点”。瑞幸的愿景也一直是围绕这两个痛点来打造的——“做每个人都喝得起、喝得到的好咖啡”。

结合这两个特点,根据DT财经最近对全家(便利店咖啡)、瑞幸、星巴克三个品牌的咖啡产品进行的对比发现:做到好喝、买得起,便利店咖啡似乎比瑞幸更有优势。

数据及图片源于DT财经

下载APP才能点单的不甚友好购买方式、并没有优势的门店辐射范围、以及尚未凸显出来的空间体验价值,在满足消费者对一杯咖啡的基本需求时,瑞幸还有很大的提升空间。

如何找到盈利模式、如何持续增加用户数量、如何保障每一杯产品品质始终如一,是瑞幸咖啡迟早要解决的问题。

美团王兴曾公开表示,看整个产业发展的话有一个判断,对于一个公司也好,对一个产业也好,基本上价值取决于客户数乘以平均客户价值,A×B 的算式,如果希望获得新的增长,业绩获得翻倍的话,要么客户数翻倍,要么平均客户价值翻倍。

对于瑞幸来讲,依靠补贴烧钱的方式获得用户的数量增长,已经达到了天花板,客户价值的挖掘成为关键。

而令人咂舌的“瑞幸速度”,作为吃瓜群众,看看就好了,不必追。

部分内容源于《财经》、亿欧网、DT财经。

 
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